QIN QIN ROSÈ
2018
Questo vino è ottenuto dalle uve di moscato bianco al 100% allevate con il metodo doppio capovolto. La vendemmia avviene manualmente i primi giorni di settembre. Dopo la vendemmia il mosto viene lasciato a macerare con le bucce che cedono colore e profumi. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Successivamente avviene la spumantizzazione. Il profumo è molto persistente, si scorgono sentori di frutti a polpa gialla come l’albicocca e la pesca e di piccoli frutti rossi come le fragoline di bosco e il ribes. Il colore è rosa tenue. E’ un vino spumante con spuma bianca e persistente. Al palato si prensenta una dolcezza piacevole e un retro fresco.